Jordis Tmavá čokoláda s bílou matcha čokoládou, marakujou a malinami

Jarní čokoládu jsme se rozhodli spojit  s ovocem. Zvolili jsme dva druhy čokolád, které se do sebe lehce promíchaly. Můžete tak ochutnat jak bílou se svěžím a sytě zeleným čajem Matcha, tak tmavou 67% čokoládu společně s křupavou malinou a marakujou.

抹茶 - Matcha - Mačča

Tento čaj se vyrábí z mladých lístků čajovníků, které pěstitel drží v umělém stínu. Po sklizni pěstitelé čaj nefermentují, ale hned jej suší a poté melou na jemný prášek na žulových kamenech. Tento druh čaje se tradičně používá při ceremoniích a čajových obřadech. Jeho obliba ale vzrostla natolik, že se s ním dnes můžete setkat i ve sladkém pečivu, zmrzlině nebo čokoládě.